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第347章 哪吒请教伯母煲冬瓜薏米老鸭汤(2/2)

撇完浮沫,美伢把鸭肉捞出来,用热水冲洗干净,沥干水分。“现在鸭肉就处理好啦,接下来我们处理冬瓜和薏米。”美伢拿起冬瓜,削去外皮,切成大块,又把薏米淘洗干净。

一切准备就绪,美伢把鸭肉、冬瓜、薏米放入砂锅中,加入足量的热水,再放入姜片和葱段。“记住,一定要加热水,这样炖出来的汤才香浓。”美伢一边说,一边盖上锅盖,开大火将汤烧开。

趁着汤还没烧开的间隙,美伢转头对哪吒说:“等汤烧开后,就要转小火慢炖,大概炖个一个半小时左右。在这个过程中,要时不时看看,防止汤溢出来。”

哪吒听得十分认真,还拿了个小本子,把美伢说的步骤和要点一一记录下来。

过了一会儿,汤烧开了,美伢把火调小,继续说道:“小火慢炖的时候,食材的味道会慢慢融合在一起,鸭肉的鲜味、冬瓜的清甜和薏米的清香都会融入汤里。等时间差不多了,加入适量的盐调味,这道冬瓜薏米老鸭汤就大功告成啦。”

哪吒在一旁听得入神,脑海里不断回想美伢讲的每一个步骤。终于,在美伢的耐心指导下,哪吒学会了煲冬瓜薏米老鸭汤。

“谢谢美伢阿姨,我学会啦。回去后,我就可以做给家人和朋友尝尝。”哪吒感激地说道。

美伢笑着摸了摸哪吒的头:“不客气,哪吒。以后要是还有什么想学的菜,尽管来问我。”

这个午后,在野原家的厨房里,哪吒不仅学会了一道美味汤品的做法,还感受到了美伢如家人般的温暖与关怀,这段经历也成为了他在春日部美好回忆的一部分。

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