接下来的第二道凉菜，需要考核刀工，拼盘的美观度，至于口 感倒是没那么多讲究。

韩秀秀等人每人发了三根萝下，青萝下、胡萝下以及水萝下。

凉菜准备时间四十分钟。

计时开始。

韩秀秀清洗之后，再次拿出削皮刀，只是这次削皮的时候特意 保留了萝下皮的完整。

滚动青萝下片薄片、胡萝下跟水萝下切细长，随后一起放到 盆子里加白糖拌匀，备用。

看这空档，用蒜未、葱花、辣椒面，泼上热油，再加入黄豆 酱油、醋、盐、麻油搅拌均匀。

酸辣料汁调好后，将萝下沥干水分，青萝下片打底雕刻成叶子 的形状，在盘中摆出造型。

水萝下对折成花瓣，一一摆放在“叶子”上边，形成圆形 花朵。

胡萝下做花心儿。

趁看时间还有富余，韩秀秀又用多余的胡萝下雕刻了一整朵茶 花，又用萝下皮雕刻出来了几个立体字一一花开富贵，做陪衬。

很土，但在这里很时。

料汁没有浇到萝卜上，而是装在碗中做蘸料。

喜欢酸辣口的， 蘸看蘸料吃，不喜欢酸辣口的，可以直接食用。

因为用白糖腌渍过，萝卜都是甜口儿的，只青萝卜会带着一丝 丝辛辣。

这道菜主打一个爽口开胃，韩秀秀自信自己做到了。

果不其然，在她摆盘过程中，赵开贤便满意地亮了眼神，就知 道这小小女同志不简单。

王厨也没想到韩秀秀会把凉菜完成得这么出色，就那青萝下片 片的那么齐整，都够普通人练个三年五载的。

看来之前他低估小韩了。

凉菜这一关，又是稳过。

韩秀秀变得更得心应手起来。

接下来的第三道、第四道，她也都稳定发挥，几乎都是第一个 完成。

这让站在她不远处的胡天宝越看越气。

不过，再出色，也仅仅是取得所考核的等级，想要更高级别的 话，需要重新报考。

胡大宝这么一想，心里也就平衡了。

做得同组最好有什么用？他擦着合格线也是合格，拿到的七级 证书跟韩秀秀的是一样的。

“哈哈，我这九个徒弟都考过了！“马一刀的声音忽然响起。

大家几乎都知道他跟王厨打赌的事。

此刻，大家的视线都转移到王厨身上，王厨看不出来喜怒，只 道：“我的徒第也都考过了，而且还有二个发挥很优秀。”

“从评分来看，我们赢了。”

他加上句。

马一刀脸色一僵，嘴硬道：“比的是考过的人数，谁跟你比分 数？既然一样多，那就找同等级的出来再比！”

说着，马一刀立即让胡大宝出列，“大宝现在是七级，你们那 边也正好有个七级，不多，就比一道菜，一局定输赢！”

“什么菜？”

王厨问。

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