1960年是最困难的一年，京城虽属六类地区，但因其政治中心的地位，享受着远超一类地区的物资供应。

就京城这种物资最为充裕的地方，1960年全年人均肉食，也才仅仅消费八两，这还得加上鸡鸭鱼肉的罐头。

加上不少家里条件差的，如阎埠贵这种，大概率是拿肉票去换了粗粮，一年到头，估计也就过年那天能沾点荤腥。

副食品量也极为不足，按人头，每人每天二两如白菜、土豆之类粗菜。

像黄瓜、豆角那种细菜，平时想都别想，要么供应饭店跟工厂，要么就只有在节日或特殊时期少量供应，先到先得。

要么你看家家户户每年都腌那么多咸菜呢，没的挑啊。

在这个连盐都限量的年代，唯一例外的可能就是酱油跟醋了。

这俩都很奇葩，虽然不限量，但每次只能打一斤，你就是拿个桶过去，也只能打完一斤结一次账，然后在接着打。

也不知道是不是怕有人囤酱油...

巫马觉得自己起的够早了，赶到菜市场的时候，天都还没大亮，肉铺前已经排起了好长一条队，远远看了下案板，肥肉都没剩多少。

得，还是熬不过这些四点就爬起来排队的大婶啊。

巫马沮丧的跟在人群后边，只能祈祷等会能剩下点肉，瘦一点也无所谓。

没法子，平时要上班，等到休息日，一大帮人跑过来排队买肉，他更抢不到。

天刚亮，七点没到肉铺就收摊了你敢信？

好在现在没什么挑肥选瘦的空间，好坏都得看卖肉员那一刀，队伍走的还是很快。

别看卖肉员不起眼，正儿八经国营单位职工，日常极受邻居们的尊重，一刀肥一刀瘦，那可比傻柱每天颠勺伤害大多了。

让人惋惜的是，还没排到巫马，队伍往前五六个人的时候，肉就已经卖光，只剩下些下水、骨头之类的。

缺乏调料的当下，这些实在不是什么好选择，前面几人犹豫一下，只有个人买了猪肝，就到了巫马。

虽然不是正经肉，但是买的话，也是要消耗肉票的。

比如一斤肉票，差不多可以换成三斤粉肠或者十斤光骨，另外价格方面也要比猪肉便宜些。

巫马就二两肉票，他也不会收拾下水，得，直接来根被剔的光溜溜的猪棒骨。

两斤出头，人家也没计较，直接用草绳一扎，“二两肉票，五毛钱。”

“成，谢谢同志。”立马利落的给了钱、票，看着骨头不自觉咽了下口水。

没肉归没肉，这大骨头炖上一大锅汤，在放点白菜，那滋味...

啧，美滴很~

就这根骨头，起码得炖上两回，首轮炖一锅，等吃完了，骨头剁开，挖出里面油汪汪的骨髓，还能在炖上一锅，够一家吃上三五天的。

买好菜，又奔粮店把这个月的定量跟油一起买了，这才施施然回家。

煤炉子风口调到最小，把骨头炖在锅里，巫马松口气，许大茂昨天没回来，床板等晚点再说，现在该去接人了。