周淇笑眯眯道：“当然，出来做生意就是讲究一个诚信，我敢在大街上吆喝，自然说到做到。”

那男人看了眼周围似乎也有观望之意的人，心中的胆子大了些，问：“你这些都是什么，给我尝一个。”

“这里有甜味，咸味，和辣味的豆腐脑，客官您要哪种？”

那位中年男子犹豫了一下，厚着脸皮道：“都给我来上一份。”

有便宜不占白不占啊。

周昭的服务态度很好，拿出三个小纸杯递了过去，顺带推销：“这里拿冰水镇过了，冰冰凉凉的，现在秋老虎还厉害，吃碗凉豆腐脑正好去热了，待到冬日，我们这里还有提供热的。”

那中年男子先将甜的往口中一倒，本就一口的量，但是这豆腐脑入口嫩滑，上面的糖水清甜不腻，一下子就直接钻到胃里面，口中清甜的味道还残留着，让人意犹未尽。

他已经能想到这甜味的豆腐脑家中孩子有多爱吃了。

再尝了尝辣味的，一入口，香辣刺激的感觉直冲舌头，但更多的是香，辣味刚刚好刺激味觉，并不伤人，他本来就爱吃点辣的，这种倒是对自己的口味。

最后再试了试咸味的，待吃下去，男子目光一震，这是肉味，好香好浓郁的肉味，但是又丝毫没有肉的腻味，反而还增添了几分豆子的香气。

这若是买回家，当道肉菜也使得。

中年男子试吃完三种口味，还意犹未尽，看看试吃的那些指甲盖大小的纸碗，问：“你这里的豆腐脑怎么卖？”

“甜的辣的五文一碗，咸的六文。”

毕竟咸的是用肉做出的卤汁，自然要贵一些。

男子盘算了一下家用，道：“给我来两碗，一碗甜的一碗咸，我回家拿个碗先。”

周昭笑眯眯道：“好嘞。”

有了第一个吃螃蟹的人，在加上周昭的卖力吆喝，很快就有不少跃跃欲试的人上前来试吃，试吃完后很少会有人不买，那些胃口大的，还能一次吃好几碗。

有些精明的主夫倒是看到了其中的精巧，回家中拿了碗来从店中带回了家当作菜吃，特别是咸味豆腐脑，在外带中卖得最好。

中午和晚上的时候更是迎来了用餐高峰，她们这家铺子本来就离一个码头隔了几条街的距离，待午膳和下午放工时分，劳累了一天的苦力们要么想吃点好的犒劳自己，要么去那些低廉的胡同暗巷中寻些消遣。

周记这间小铺子倒是也很受欢迎，一方面卖得不贵，另一方面味道确实很好，在这周围一传十十传百的，许多人听吃过的人聊起，便也想来试试。

天刚黑的时候，店铺中准备的原材料都卖完了，周木和李氏才舍得关店。

即便这么一天累得腰酸背痛，但是看到周昭甩出来的一大堆铜钱，两人觉得再累也值得了。

在昏黄的灯光下，一家人开始数铜钱算账，用细绳将铜钱一贯一贯的穿好。