胡小北可没心情去哄她,朝着刘小莉低声说道:“阿姨,你好好休息,我去买点菜回来,晚上我亲自下厨做几道小菜。”
刘小莉还未回话,安小茜就已经多云转晴,她又凑了过来,小嘴微张:“我想吃……”
她想吃什么都还没来得及说出口,就听胡小北插话道:“不,你不想!”
胡小北转身疾走,毫不停留。
天大地大,吃饭最大。安小茜见状却也不恼,连忙跟上他的脚步。
胡小北似能预判她的想法,头也不回的说道:“你别去,留在酒店照顾阿姨。”
安小茜闻声,果断止住了脚步。
不过半个多小时,胡小北就提着满满两袋食材回来了。
将买来的菠菜、鸡蛋、胡萝卜、排骨、山药、木耳、韭菜、洋葱、猪肝、鸡、羊肉、鲜虾、红枣、桂圆、小米等等食物分门别类放进冰箱和厨房。
这些都是比较适合两人近期食用的食材。
可以搭配成适合刘小莉食用的小米粥、菠菜炒鸡蛋、胡萝卜炖排骨和山药炒木耳。
也可以搭配成适合安小茜食用的韭菜炒鸡蛋、洋葱炒猪肝和板栗烧鸡。
还有两个人都比较适合的当归生姜羊肉煲、韭菜炒虾仁、红枣桂圆粥和炖鸡汤。
胡小北也不休息,直接把羊肉拿了出来,仔细地切成小块,冷水下锅,加入葱姜和料酒焯水去腥。
在等待羊肉焯水的过程中,他手脚麻利地将当归洗净浸泡,又把生姜切片,红枣去核,枸杞洗净。
羊肉焯好后,他在锅中倒入油,待油热,放入姜片、蒜粒等香料炒香,接着加入羊肉块翻炒上色,再倒入砂锅中与当归等一起炖煮。
然后把新鲜的菠菜择洗干净,切段备用,又拿了几个鸡蛋,在碗里打散搅匀,切好葱。
接着便是熟练地剥去鲜虾的壳,挑出虾线,用调料腌制起来,洗净韭菜切段,切好蒜末。
随后又将山药去皮洗净切片,放入清水中浸泡防止氧化。木耳提前泡发好,撕成小朵。
锅中烧水,水开后先把山药焯水片刻捞出。
准备工作做完,接下来就是正式开炒了。
先在锅中倒油,放入蒜末爆香,加入木耳翻炒几下,再倒入山药片,加盐、少许生抽调味,继续翻炒至熟透,就可出锅。
锅中又倒油,先将鸡蛋液倒入炒熟盛出,再放少许油炒香葱,加入菠菜快速翻炒,待菠菜变软后倒入炒好的鸡蛋,加盐调味翻炒均匀出锅。
锅中再倒油,先将虾仁滑炒变色盛出,再用底油炒香蒜末,加入韭菜翻炒,最后倒入虾仁调味出锅。
此时,砂锅里的羊肉煲正咕噜咕噜地冒着香气,厨房里弥漫着各种菜肴混合的诱人香味。
胡小北擦了擦额头并不存在的汗珠,脸上露出满意的笑容。
负责端菜的安小茜也一脸与有荣焉,脑袋里的小剧场已经开演了。
为了身体未愈的妈妈,今晚她不辞辛苦和胡小北联手下厨,才炮制出了如此丰盛的晚餐。
真可谓孝感动天!
虽然自己只是负责做饭,她心里暗自嘀咕:饭菜、饭菜,饭还在菜前,占了一半的份量呢!
这么想着,安小茜挺了挺自己的小胸脯,仿佛看到妈妈品尝每一口食物时那欣慰的神情。
她在心里给自己颁了个大奖,美滋滋地想着:今晚这功劳啊,我安小茜得占一半,剩下的就让给小北子吧!
嗯…就是这样!