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第249章 大展身手(1/2)

虽然现在距离中午的时间还早,但一大堆的食材一起下锅,这个火力的要求以及翻炒的速度要求就很高了。对于后面的调味,反而是次要的。这一点米通和康师傅都很清楚,就连不太懂做饭的冷如风也多少明白一点。

不过红娘子看着米通的操作,却突然说道,‘我中午能尝试做一个么?我想试试?’

‘你要上手做么?’米通看着还站在原地的红娘子,有些好奇的问道,‘平时你虽然跟我学了不少,但这大灶可不比后厨里的那些锅,不好操作,稍不注意容易糊锅。’

红娘子很确定的点点头,然后看向冷如风,直接传音说道,‘如风,我想试试当年我们的军粮做出来的饭,到底能不能让人提升一定的战斗力。最起码能提供足够的能量。’

红娘子的话,让冷如风心中打鼓。因为冷如风虽然不清楚红娘子实际的厨艺,但当年那些做饭的方式和现在比的话似乎还是有很大差距的 。

不过看着红娘子迫切的眼神,最终冷如风还是站出来说道,‘红娘子想试试中午能不能做出一道大家都喜欢的古法菜。我觉得应该给她这个机会试试,就算不成功,最起码她也不惦记了。但如果真的做出了一道美食的话,反而还能成为咱们酒店的特色不是么?’

冷如风的话其实也说到了点子上。虽然滨湖家园已经正式开始营业了。但菜单的更新还是太慢了,尤其是特色菜。虽然当年米厨也来过这边帮忙,但毕竟不是本地厨师,自然不会想那么多。

可现在米厨也知道这个问题,特色菜的缺乏会让酒店厨房的整体等级降低。虽然滨湖家园刚刚开始恢复生产,但这个尝试还是必须要做的。

想到这里米厨也是点头表示同意,‘你去后厨做吧,少做一点。我看这搬过来的食材就不少而来。你要是做得多了,怕剩下。’

红娘子大概是没听到后面的话,得到米通的同意,虽然不能说有了免罪金牌,但在厨师这边可是占尽了优势。

红娘子兴奋地冲进后厨,开始准备食材。她按照记忆中的做法,先将肉干切成小块,再仔细地挑选出适量的黍子米和小米。不过酒店里面没有那种古代的粗肉干,这些米也跟之前的不太一样,所以红娘子也没有那么大的信心。肉也只能选择一些腊肉,而米则是尽量按照比例淘洗干净。

点火起灶后,她小心翼翼地控制着火候,眼睛紧紧盯着锅里的食材。然而,由于许久未曾下厨,她的动作略显生疏,锅里的食材很快就散发出一股略微的焦糊味。后厨的人都闻到了这个味道,开始议论起来。

冷如风在后厨门口看到这一幕,心里暗暗担心,但并没有进去打扰。毕竟红娘子对于自己自信的事情,也不愿意被人打扰。

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