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第327章 米乳豆浆配焦圈、油条(中)(2/2)

豆浆磨好了,朱圆圆伸着头往禅房看。昨天晚上对八戒千叮咛万嘱咐,要起来帮自己磨豆子的。

他可倒好,到现在活都干完了,猪还没露面呢。昨天夜里就推说今天要早起,不肯上塔寻师傅去。今天早上,看他又找什么理由赖床!等会吃饭的时候非得治治他不行。

朱圆圆端着磨好的豆浆,回到厨房。在锅中加水,倒入豆浆,然后加入两大勺的红糖,搅拌均匀煮开。

煮开后的豆浆,看起来颜色呈现淡淡的棕红色,那是红糖将豆浆染了色。

煮好的米乳豆浆,丝滑又浓稠,闻起来有一股浓浓的米香味。

朱圆圆把煮好的豆浆留在陶锅里面煨着,这样等会开饭了还能喝上热乎的。

她又将铁锅架起来,在锅中倒油,炸了一大筐的焦圈和油条,当做主食来吃。

这会悟净已经赶过来帮忙了,他昨天也熬夜了,早上起来眼下一圈淡淡的乌青。

普海小和尚目不转睛的在旁边看着朱圆圆操作:

只见她把一块准备好的面剂子搓成长条,用筷子在中间压出一条缝隙,然后用刀沿着缝隙在中间切开,两端不切断,就这么直接下入锅中。

普海见状,也拿了刀来尝试。切了两个,也算像模像样。朱圆圆就把案台教给他操作,自己专心的看着油锅。

那焦圈在油锅中遇热,慢慢的涨开。

朱圆圆把筷子伸进焦圈的洞中,朝着一个方向匀速搅拌。那焦圈随着不断晃动的筷子,慢慢的形成了一个圆润的小面圈。

普海的手法生疏,有些切的不匀称,鼓起来一个圆圆的小尾巴。看着倒也挺可爱的。

焦圈在油锅里炸了一会,逐渐变得坚硬金黄。等到火候差不多了,朱圆圆就用筷子将炸好的焦圈捞出来,放在一旁控油。

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