眼看着还有不到半个月，就要到开业的日子了。

廖永明都着急又紧张的一宿宿睡不好觉，就连头发也掉了不少。

不光他这样，二哥和大姐夫他们，又何尝不是如此。

眼下这点时间，进度可更得加快了！

不仅没建完的要抓紧建完。

规划出来的，距离海边栈道较近的空地，也要为作为临时的夏季自由市场，做好一系列的安排。

比如提前划分好摆摊的区域，以及提前画好白线，并做好指示木牌。

还有一旦遇到海边大风天气，提前备好的围挡。

在划分好的摆摊区域与区域中间，提前用水泥浇筑好一些造景，比如贝壳、海螺、螃蟹等，营造更好的逛街购物环境，给群众更好的购物体验……

如今时间紧迫，廖永明也就不再盯着这些建造的问题了，全撒手交给二哥和大姐夫来全权负责。

他打算用最后这些日子，给刚到的部分退役士兵的媳妇们，做个岗前培训。

岁数大的、负责卫生的，这些都由大姐夫赵海平来安排。

而廖永明要做的，就是教其他军嫂们做小吃。

没错儿，五一开业廖永明根本不可能指望别人过来摆摊。

他目前能做的，就是先搞个美食街活动，最起码先把这个地方给宣传出去。

幸好这里接近海边，想从附近村民这买到新鲜的各种海产品可太容易了，而且价格也非常诱人。

于是，廖永明就开始教所有军嫂，一人学会做一道美食小吃。

这些小吃基本上都挺简单的，再有廖永明亲自来教，想学不会反倒挺难。

而且根据廖永明的规定，这些军嫂们卖小吃，不用交租金摊位费，就连成本都是廖永明前期承担的。

但纯利润，却是廖永明与军嫂们五五平分。

只不过赚多赚少，那就凭她们各自的运气了。

当军嫂们到来，廖永明让她们先做的就是抽签分组，抽到啥她们就学啥卖啥。

“你们几个负责烤海鲜。

你负责烤扇贝、你负责烤牡蛎、你负责烤鱿鱼……

你们几个负责烤红薯、烤板栗、烤玉米、烤豆腐……

你们两个配合一下，负责做凉皮……

你们熬稀饭和绿豆汤。

你们几个配合烙馅儿饼、蒸包子。

你们仨做刀削面……

你们负责做鱼丸、虾丸、扇贝丸……

你们就把这些丸子、蔬菜串起来，放到这个锅里煮，就用我给的这种配料，到时候这个按串收费……”

廖永明一通教学、安排，目前至少能保证，等五一开业的时候，光这些小吃摊卖的小吃，绝不会少于30种。

而且由于这些军嫂们的到来，他们这里的伙食也肉眼可见的好了起来。

原来都是一帮大老爷们，又都天天忙于赶工，他们自打三月份开始就没好好吃过几顿饭，几乎都是跟吃猪食似的对付的。

如今好了，军嫂们天天练习如何把小吃做到最好，结果正好帮廖永明他们改善了伙食。

本来在廖永强的带领下，大家伙的干劲儿就挺足的。