这可是不收取报酬,完全无偿的诊治。
在制造奶油的过程中,宝婉晴还饶有兴趣地玩了一把香露。
她知道:稀奶油过酸,可以用碳酸钠溶液进行中和,调整酸度。
但是,这个时空有冰窖。
此时的乳娘,从心眼里把宝婉晴当成了神仙附体的人物。不然的话,她怎么会有这么多本事的
这碳酸钠,就是人们常说的碱面儿。
叫上乳娘,叫上秋红,宝婉晴开始了又一轮创新。
不错,穆临风的这所宅子里,就建有一个冰窖。
穆临风这家伙有钱有势,到底什么样子的美食,才能让他念念不忘呢
秋红一丝不苟地执行着。
宝婉晴也尝了尝,唤秋红说:“取些碱面儿来。”
香精有了,奶油有了,鲜牛奶和,冰块这些是不缺的,宝婉晴开始着手制作冰激淋。
秋红拍着手说:“真好玩!”
把蔷薇儿去蕊去蒂,装在甑中,将甑放置在蒸锅上,上面用一只盆倒扣过来,把甑盖严,就使得甑筒内形成了一个封闭性的空间。
先是在后园采摘蔷薇儿。
谁都知道,这个时空是没有冰箱的。
秋红搅拌稀奶油,宝婉晴徐徐加入碱面儿水,接着放入冰窖中。
乳娘则道:“晴娘子做这个必有用意,哪里是光为了玩呢”
秋红两眼放光:“晴娘子做的吃食,肯定是美味无比,不吃不知道,一吃忘不掉。”
至于用筛子压炼,除水,使之成为固体状态,都是秋红在她的指导下完成的。
然后,再沿着倒扣盆的穹面四下滴流;悬挂在盆周围的一圈竹筒,正好把沿盆底流下的带香凝露承接住,收集起来。
“四个鸡蛋只取用蛋黄,加三大勺,用筷子搅匀。”宝婉晴吩咐秋红。
她要做出这个时空没有的美食,让穆临风欲罢不能,除了日思夜想之外,完全束手无策。
此外还要有炉灶,一口大蒸锅,一只甑,加上竹筒若干,简易蒸馏器便制成了。
宝婉晴微微一笑:“到时候你就晓得了。保证你会喜欢。”
原因当然不仅仅是她能做美食给大家品尝,还因为她解除了好几个人的顽疾和病痛。
宝婉晴用的是静置法。
秋红甩了甩有些酸楚的胳膊,好象这段时间都在不停地搅啊拌啊的,连做梦自己的手都在不停地做搅拌动作哩!
打发淡奶油是乳娘在做。
然后宝婉晴小心翼翼将晾凉后的蛋液倒入其中,另加上蔷薇香露搅拌均匀。
接下来,就是放入工具中冷冻了。
宝婉晴制造冰激淋的工具,实际就是一个直径半米的小橡木桶,桶内的中间摆放一只铜制的小桶。