当然啰,那红牡丹才不可能是真正的牡丹呢!不晓得是用什么食物拼贴而成但绿叶他认出来了,分明是青菜叶子剪成的!
穆临风一看也是,那是一个大圆白瓷盘,中间一朵鲜艳欲滴的红色牡丹,边上三片绿叶衬托着,好看得让人挪不开视线,怎么舍得就这么吃到肚里去
说完了,他一边制止要起身的乳娘、大春和秋红,一边自己大大方方地坐在了餐桌前。
宝婉晴点了点头:“嘴巴真刁!告诉你吧!鱼肉先片成牡丹瓣的形状,用酱油、盐和红曲腌制入味,然后油炸,为的是将鱼香味道封住;再用葱姜、醪糟粕、香料做的卤水将炸后的鱼肉收浓;接着,以茶叶、松柏子锯末的烟熏;最后才是将鱼片拼盘成牡丹儿。”
拿眼睛一溜,桌上摆着精美的菜肴,果真让人一看就有食欲啊!
吃了两块白切鸡,下一个该尝尝这盘黄瓜了吧
他故意赶着饭点出现在宝婉晴面前。
话说穆临风苦夏。
宝婉晴轻蔑地一笑说:”不敢吃别吃,没人请你吃啊!“
边上的秋红看了看穆临风,又看了看宝婉晴,这才小小声地辩解道:“回郎君的话,白切鸡就要这么着,才会皮脆肉嫩,老了就不好吃了!您还是先尝尝味道吧!”
因为天气炎热,导致胃口下降,不思饮食已经有一阵子了,但又不是病,所以穆临风也就没有找宝婉晴。
宝婉晴冲穆临风做了个请的手势:“考考你,尝了之后,能不能说出个道道来。”
没想到这个白切鸡不但不让人腻味,还胃口大开呢!
穆临风不动声色地蘸了调料,将鸡块放进嘴里。
嗯鸡皮像水晶一样剔透,一口咬下去,还能有汁水流出鸡肉居然这样鲜香美味,皮脆肉嫩回味似乎还带点甜。
不过他吃得很高兴。
宝婉晴象看戏似的,往椅背上一靠,眼里的神情仿佛在说:没胆子是吧胆小鬼!
宝婉晴举起筷子对乳娘她们说:“这道菜你们为啥不吃呢难道光看看就晓得它味道不好”
穆临风皱着好看的眉头,再次打量了那带着血丝的鸡块一眼,不知道是否要将它塞进嘴里。
犹疑地用筷子夹起一块,穆临风立马冲宝婉晴不满地说:“你烹饪技术不到家嘛!这骨头缝里还带着血丝,一看就没熟的样子,你怎么敢拿来让人吃”
穆临风难得地夸奖了宝婉晴一句:“好手段,好滋味!”
桌上的四道菜,穆临风已经品尝了三道,还有一道菜,看上去红黄绿白相间,颜色讨喜的同时,也有着那么一股子扑鼻的香味,让人抵挡不住的诱惑。
红、绿辣椒和白色的葱段,穆临风当然认识,夹起一片褐黄色的薄片塞进嘴里,哇,好辣!
尽管辣,却咸香可口,又带着嚼劲,让人越吃越想吃。
穆临风觉得自己从没吃过这么好吃的菜肴!看样子,这黄毛丫头还真是不负盛名啊!