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第1956章 做蛋饺(2/2)
在吃这方面,宋丰美对沈清清一点质疑都没有,沈清清嘴皮子一动,她立马行动。
五花肉剁成肉末,加葱姜蒜调味去腥,随后取出五六个鸡蛋直接打成鸡蛋液。
为了控制火候,直接搬出煤球炉,大勺子内部瓦上一层薄薄的鸡蛋液,放在火上微微定型,筷子加上一小坨肉馅放进去,筷子夹起一侧的蛋饺皮封口重叠,稍微烘一下成型后取出。
一回生二回熟,如此简单的制作方式在宋丰美手里就跟玩一下,没一会儿一大碟子蛋饺就做好了。
肉包完了,还剩了些鸡蛋液,宋丰美直接又磕了两搅匀,准备一会儿饭锅上直接顺手蒸个鸡蛋羹,反正孩子们也爱吃。
眼瞅着煤球炉还没烧完,宋丰美熟练地架上水壶。
闲不下来的她眼神一扫,院子的架子上密密麻麻全是豇豆,这成长和爬藤的速度,宋大成和张大妮显然是吃不过来的。
现在考虑老了留种显然为时尚早,宋丰美一拍屁股直接挎上篮子去采摘。
见她刚坐下还没休息又开始忙碌,沈清清免不得心疼的劝几句:“姐,你干啥啊?
午饭的菜够了,你赶紧坐下歇歇吧。”
“没事,我不累。
这缸豆太多,一茬接着一茬,不采就老了。爸妈肯定吃不过来,我摘下来。
趁今天有空过下水,下午太阳好晒上,用不着几天就晒成干了。”